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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
酶活力保存率 | 99% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 柚苷酶 |
CAS編號(hào) | 9068-31-9 |
重金屬 | 0.001% |
英文名稱 | naringinase |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
酶活力 | 10-40萬(wàn) |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
柚苷酶廠家 柚苷酶價(jià)格 柚苷酶批發(fā)價(jià)格 柚苷酶趨勢(shì) 柚苷酶作用 柚苷酶用途 柚苷酶含量 柚苷酶多少錢 柚苷酶供應(yīng)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
酶活力:5萬(wàn)U/g
柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。柚苷先經(jīng)β-鼠李糖苷酶水解為鼠李糖與普魯寧(prunin,無(wú)苦味但有澀味);后者再由β-葡萄糖苷酶水解成為全部無(wú)苦味、澀味的柚配質(zhì)。常用的柚苷酶生產(chǎn)菌為黑曲霉、米曲霉和青霉屬的一些菌種。
柚苷酶作用的最適PH值為3.5-5.0,最適溫度為50-60度。
一般由黑曲霉(Aspergillus niger)在檸檬培養(yǎng)基上繁殖后,其抽提液用溶劑沉淀而得。同此所得者常含有一定是不是的果膠酯,若用以生產(chǎn)果汁就只能生產(chǎn)澄清型而不能生產(chǎn)渾濁型,故當(dāng)用于渾濁型果汁脫苦時(shí),需用尿素破壞果膠酶活性(PH8,37度,2小時(shí)),再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚苷酶分開(kāi)。
主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01%-0.05%,果汁脫苦時(shí)間為1-4小時(shí)(PH3.5-5.0,室溫)
柚苷酶主要用途:
柚苷酶一般由黑曲霉在檸檬培養(yǎng)基上繁殖后,其抽提液用溶劑沉淀而得。同此所得者常含有一定是不是的果膠酯,若用以生產(chǎn)果汁就只能生產(chǎn)澄清型而不能生產(chǎn)渾濁型,故當(dāng)用于渾濁型果汁脫苦時(shí),需用尿素破壞果膠酶活性,再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚苷酶分開(kāi)。
柚苷酶主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01%-0.05%,果汁脫苦時(shí)間為1-4小時(shí)(PH3.5-5.0,室溫)。
包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
運(yùn) 輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章;大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作,包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。
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