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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 褐色粉末 |
| 別名 | YE |
| CAS編號 | 8013-01-2 |
| 保質(zhì)期 | 720夡個月 |
| 英文名稱 | Yeast extract |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酵母提取物 |
【產(chǎn)品簡介】
YE( 酵母提取物)是依據(jù)中華藥典之規(guī)定選用以蛋白質(zhì)含量豐厚的食用酵母為質(zhì)料,選用自溶、酶解、別離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀純天然制品。首要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。是一種優(yōu)秀的天然調(diào)味料，在食物行業(yè)中具有廣泛的用處。也是最為抱負(fù)的生物培養(yǎng)基質(zhì)料和發(fā)酵工業(yè)中的首要質(zhì)料，其成效與8倍的酵母適當(dāng)，可以大大進(jìn)步菌種的出產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。
產(chǎn)品性狀
1.干食用酵母
干食用酵母的出產(chǎn)工藝比較簡單，直接將洗凈的酵母乳質(zhì)壁別離后進(jìn)行滾筒枯燥，得到的產(chǎn)品即為干食用酵母。該產(chǎn)品有30%的可溶物質(zhì)，含有豐厚的VB，蛋白質(zhì)和膳食纖維，微量元素等?？墒褂糜诮】凳澄?，粉末調(diào)味品等產(chǎn)品。
2.干自溶酵母
干自溶酵母是酵母質(zhì)壁別離后先經(jīng)過部分自溶，然后進(jìn)行滾筒枯燥后得到的產(chǎn)品。該產(chǎn)品有50%的可溶物質(zhì)，含有豐厚全面的養(yǎng)分和風(fēng)味?？捎糜诒〈囡灨?，肉制品等進(jìn)步產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。
3.酵母抽提物
酵母抽提物是酵母經(jīng)過質(zhì)壁別離后使用本身水解酶系完全自溶后，去除細(xì)胞壁和不溶性分子后的產(chǎn)品。出產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制酵母本身蛋白質(zhì)的水解程度來滿意不同的使用需求；最終將酵母抽提物濃縮為半膏狀、膏狀產(chǎn)品，油包埋、微膠囊和微顆粒的粉末化產(chǎn)品以合適不同的使用需求。
4.風(fēng)味化酵母抽提物
使用美拉德反應(yīng)出產(chǎn)具有各種風(fēng)味濃郁的香料，如雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、蔬菜風(fēng)味、海鮮風(fēng)味等等，大大豐厚了酵母抽提物的使用范圍
產(chǎn)品用途
1.食物范疇
由于酵母抽提物養(yǎng)分豐厚、加工性能杰出，在一些食物加工中往往能起到有用增強(qiáng)產(chǎn)品鮮甘旨、醇厚感，一起緩和產(chǎn)品咸味、酸味，掩蓋異味等效果，酵母抽提物在很多食物加工業(yè)中都得到了較好的使用。
2.生物發(fā)酵范疇
發(fā)酵工業(yè)質(zhì)料：氨基酸，抗生素，質(zhì)料藥，VC及肌苷等
微生物培養(yǎng)基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體
3.化妝品范疇
酵母經(jīng)破壁后將其間蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的淡黃色粉末。其間氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以上，在化妝品中具有保濕、賦活等成效。氨基酸是皮膚角質(zhì)層中天然保濕因子（NMF）的首要成分，易被皮膚吸收，使老化的表皮恢復(fù)彈性，推遲皮膚變老。核酸及核苷酸是人體的首要遺傳物質(zhì)，具有促進(jìn)推陳出新、進(jìn)步蛋白質(zhì)組成速度等效果，增強(qiáng)免疫機(jī)能、增強(qiáng)SOD活性，進(jìn)步皮膚抗自由基能力。此外，產(chǎn)品中少數(shù)的維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分元素還可以為皮膚提供足夠的養(yǎng)分。
使用于化妝品范疇的酵母提取物規(guī)范更高，制備工藝最雜亂，本錢也高。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
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