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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 燕麥葡聚糖 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱(chēng) | BETA-GLUCAN |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 80% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 80 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 燕麥葡聚糖 |
燕麥β葡聚糖是什么？
β葡聚糖（βGlucan）又稱(chēng)右旋糖酐，是一種從植物細(xì)胞壁中天然提取的非淀粉免疫多糖，廣泛存在于谷物麩皮、靈芝、蘑菇及酵母菌當(dāng)中。它不同于一般常見(jiàn)的淀粉糖類(lèi)，*主要的區(qū)別以上），而且，糖苷鏈的連接健是β-1,3結(jié)構(gòu)，且含有一些β-1,6糖苷鏈的支鏈，這一獨(dú)特構(gòu)型使其更容易被免疫系統(tǒng)所接受。
燕麥β葡聚糖是燕麥籽粒的亞糊粉層細(xì)胞壁的一種多糖。從燕麥麩皮（燕麥糠）中利用高科技技術(shù)提取，它的糖苷鏈連接健同樣是β-1,3結(jié)構(gòu)，與其它β葡聚糖的*大不同在于其更高的分子量(10000以上)。舉個(gè)通俗的例子，糖苷鏈的連接好比是人和人之間牽手，分子量越大則相互牽手的力量越大，則糖苷鏈越穩(wěn)定。
燕麥β葡聚糖的性狀
燕麥β葡聚糖平時(shí)隱藏在燕麥皮和燕麥胚芽中，在科學(xué)技術(shù)水平較低時(shí)，動(dòng)物所食用的燕麥麩皮、燕麥糠中大部分成分就是燕麥β葡聚糖。
自從上世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)β葡聚糖的巨大功效以后，世界各國(guó)就開(kāi)始了燕麥β葡聚糖的提煉研究。瑞典Prorsum Healthcare AB公司在世界上率先從燕麥中提煉除了高純度的β葡聚糖。
燕麥β葡聚糖分為β葡聚糖溶液和β葡聚糖干粉兩種性態(tài)。因?yàn)樗鼈兙哂刑貏e好的親水性，其溶液本身就是透明的凝膠狀物質(zhì)，其干粉遇水后短時(shí)間就會(huì)變成象漿糊一樣粘稠的糊狀物質(zhì)，遇熱水則直接變成漿糊狀粘稠物質(zhì)。燕麥β葡聚糖的這種粘稠特性正是其提供健康作用的關(guān)鍵。
燕麥β葡聚糖具有圣藥?kù)`芝的調(diào)節(jié)血糖、降血脂、清除自由基、抗衰老等功效，所以人們也將燕麥β葡聚糖稱(chēng)為“超級(jí)靈芝”。
