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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 發(fā)泡蛋白 粉 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱 | fapaodanbaifen |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 發(fā)泡蛋白 粉 |
發(fā)泡蛋*物理特性：
1.分子量為5000~100000U。
2.耐酸堿：PH2~10性能穩(wěn)定。
3.耐鹽：功效不受產(chǎn)品中鹽濃度的影響。
4.耐熱：耐溫性能好，200℃以下高溫不會(huì)影響產(chǎn)品使用效果。
發(fā)泡蛋*用途：
發(fā)泡蛋*是以優(yōu)質(zhì)大米為原料，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)過酶解作用提純的大米蛋白質(zhì)，再通過精細(xì)加工干燥而成。其蛋白質(zhì)含量超過50%，色澤潔白、細(xì)膩、無異味。營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)泡強(qiáng)，并能改善食品口味。
應(yīng)用范圍
糖果中：0.5～2％；冰淇淋、蛋糕中：0.3～1％；面包、糕點(diǎn)中：3～8％；啤酒、蛋白飲料中：0.5～1％，餅干、方便面中：1～2％。
產(chǎn)品規(guī)格：每袋20kg，內(nèi)袋為食品級(jí)PE袋，外袋為涂復(fù)塑料編織袋或紙塑復(fù)合袋。
儲(chǔ)存條件：常溫、陰涼干燥環(huán)境，保質(zhì)期18個(gè)月。
