|
| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色結晶 |
| 別名 | 磷酸鈣 |
| CAS編號 | 7758-87-4 |
| 保質期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | Tricalcium phosphate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | Ca3(PO4)2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 磷酸三鈣 |
中文名：磷酸三鈣
別名：磷酸鈣
分子式：Ca3(PO4)2
分子量：310.18
CAS：7758-87-4
磷酸三鈣（英文：Tricalcium phosphate ，簡稱TCP）又稱磷酸鈣?；瘜W式Ca3(PO4)2。白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），相轉變溫度為1120℃-1170℃，熔點1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一種良好的骨修復材料。
外觀與性狀：白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。
熔點(℃)：1670
溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。
食品應用
磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
