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| EINECS編號(hào) | 224-736-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性或顆粒性粉末 |
| 別名 | 水合葡(萄)糖酸鋅 |
| CAS編號(hào) | 4468-02-4 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱 | Zinc Gluconate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | Zn(C6H11O7)2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鋅 |
中文名稱：葡萄糖酸鋅
中文別名：水合葡(萄)糖酸鋅;葡萄糖酸鋅(II)二水合物;(T-4)-雙(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-鋅;
英文名稱：Zinc gluconate
英文別名：Zinegluconate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt Hydrate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt
CAS號(hào)：4468-02-4
MDL號(hào)：MFCD00868110
EINECS號(hào)：224-736-9
性狀
葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味微澀。在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、*或乙醚中不溶。
用途
1.葡萄糖酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，對(duì)胃黏膜刺激小，在體內(nèi)易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好。廣泛應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥和食品中，對(duì)*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于食鹽，使用量為8800～1000mg/kg；在乳制品中為230～470mg/kg；在嬰幼兒食品中為195～545mg/kg；在谷類及制品中為160～320mg/kg；在飲液及乳飲料中為40～80mg/kg。
2.是一種醫(yī)藥和精細(xì)化學(xué)品。它能參與核酸和蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體免疫能力，促使胎、嬰、幼兒生長發(fā)育。是醫(yī)藥補(bǔ)鋅試劑。在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑（鋅強(qiáng)化劑），可添加在代乳品中。
