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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色或者黃棕色顆粒或結(jié)晶性細(xì)粉 |
| 別名 | 葡萄糖酸鉀 |
| CAS編號(hào) | 299-27-4 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
| 英文名稱 | Potassium gluconate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H11O7.K; C6H11KO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鉀 |
中文名 葡萄糖酸鉀
分子式 C6H11O7.K; C6H11KO7
分子量 234.25
用途 醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
1、葡萄糖酸鉀含量：97.0~103.0%
2、干燥失重：≤3%
3、還原物質(zhì)（以葡萄糖計(jì)）：≤1.0%
4、*（以Pb計(jì)）：≤0.002%
性狀
能自由流動(dòng)的白色或黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％：時(shí)分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于乙醚。
用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑；酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預(yù)混合粉、甜食預(yù)混合粉等。
藥用補(bǔ)鉀劑
葡萄糖酸鉀是一種很好的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強(qiáng)化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。
