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| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色斜方結晶粉末 |
| 別名 | 乳酸鋅 |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | Zinc lactate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸鋅 |
中文名：乳酸鋅
英文名：ZINC CITRATE
化學式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登錄號：16039-53-5
EINECS登錄號：240-178-9
熔 點：280℃
外 觀：白色斜方結晶粉末
產(chǎn)品性能
白色或乳白色無定型粉狀物，無臭、味略甘甜。在常溫下性能穩(wěn)定，易溶于水，在空氣中不易潮解。100度失去結晶水，熔點約為280度，比旋光度[a]為0.096度。
鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。
產(chǎn)品用途
可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
用途：用于糕點、飲料、面粉、乳制品、豆制品中。
