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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 大豆?jié)饪s蛋白 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個月 |
| 英文名稱 | Soy protein concentrate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆?jié)饪s蛋白 |
大豆?jié)饪s蛋白（Soyproteinconcentrate，簡寫SPC）是以大豆為原料，經(jīng)過粉碎、去皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白質(zhì)（N×6.25）的大豆蛋白產(chǎn)品。
1） 色澤 ：乳白色、淺黃色
2） 氣味 ：濃縮蛋白的固有氣味，無其它異味。
3） 蛋白質(zhì)含量（N*6.25）: ≥65%
4） 水分 ：7-9%
5） 脂肪 ：<0.8%
6） 灰分 ：<6.0%
7） 規(guī)定的纖維總量 ：<4%
8） NSI : 5-10%
9） 粒度 ：100目（90%通過）
性質(zhì)：大豆?jié)饪s蛋白為乳白色、淺黃色，具有濃縮蛋白的固有氣味，無其它異味。
產(chǎn)品用途
大豆?jié)饪s蛋白具有高凝膠性、乳化性或高分散性，大大提高了綜合利用率，減少生產(chǎn)成本，廣泛應(yīng)用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和飲料的生產(chǎn)中。由于該產(chǎn)品具有非常好的保水、保油、乳化、凝膠等特性；
食品級：廣泛應(yīng)用于肉制品、魚糜制品、烘培食品、*食品、面粉等行業(yè)，是提食品蛋白質(zhì)含量添加物質(zhì)。
飼料級各種氨基酸含量極其豐富，動物食后消化吸收率高，無其它異味，口感好，特別適用于乳豬、水產(chǎn)、犢牛、寵物的飼料添加。建議添加量：每噸飼料加50-200公斤。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1） 蛋白質(zhì)含量（N*6.25）: ≥65%(干基)
2） 水分 ：7-9%
3） 脂肪 ：<0.8%
4） 粒度 ：50目（90%通過）
增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)（尤其應(yīng)用于面包皮），延長寵物食品和動物飼料的保鮮期。
包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
