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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Meonine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色結晶粉末 |
| 別名 | DL-蛋氨酸 |
| CAS編號 | 59-51-8 |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
DL-蛋氨酸是化學物質，分子式是C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。外觀:白色薄片狀結晶或粉末;溶液澄清度:無色澄清;含量(干基 ):99.4%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質的"骨架"氨基酸，對動物的新陳代謝有很強的調節(jié)作用，廣泛應用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領域。在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品;在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
