直銷 食品級營養(yǎng)強化劑 檸檬酸鈉
- 起訂量 (袋)價格
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1-25￥13 /袋
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≥25￥11 /袋
- 發(fā)布日期： 2019-11-25
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-675-3
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| 品牌 |
河北潤步生物
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
Trisodium citrate
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
白色到無色晶體
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| 別名 |
枸櫞酸鈉
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| CAS編號 |
6132-04-3
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| 分子式 |
Na3C6H5O7·2H2O
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
檸檬酸鈉
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別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體 。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風(fēng)化，其溶液 pH 值約為8。
檸檬酸鈉具有多種優(yōu)良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑 ，需求量*，主要用作調(diào)味劑 、緩沖劑 、乳化劑、膨脹劑 、穩(wěn)定劑 和防腐劑 等;另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍 、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風(fēng)味劑。
