|
| EINECS編號 | 205-702-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Proline |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末或結(jié)晶 |
| 別名 | L-(-)-鐠啉 |
| CAS編號 | 147-85-3 |
| 分子式 | C5H9NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
L-脯氨酸 食品級L-脯氨酸 L-脯氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) L-脯氨酸生產(chǎn)廠家
【性狀】：無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相對分子質(zhì)量:115.13，斜方晶系為無水物。單斜晶體含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨(dú)特甜味及風(fēng)味。熔點(diǎn)228℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他的氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃），不溶于*和異丙醇。
【用途】：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。增味劑，與糖供熱發(fā)生氨基-羰（tang）基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。Ｌ-脯氨酸是一種重要的氨基酸，主要用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
