|
| EINECS編號(hào) | 200-273-8 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Alanine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | L-丙氨酸 |
| CAS編號(hào) | 56-41-7 |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-丙氨酸 |
L-丙氨酸 食品級(jí)L-丙氨酸 L-丙氨酸價(jià)格報(bào)價(jià) L-丙氨酸生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
L-丙氨酸
別名：L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸
英文名稱：DL-Alanine
CAS NO：302-72-7
EINECS：206-126-4
分子式：C3H7NO2
純度：>98.5%(T)
等級(jí)：GR
MDL號(hào)：MFCD00064408
理化性質(zhì); L-丙氨酸無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于和丙酮。主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測(cè)定、增味劑、
可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑,改善有機(jī)酸的酸味
產(chǎn)品用途
(1)可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.11的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入110的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料。
