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產(chǎn)品展廳RODUCT
速溶乳清蛋白粉食品級 速溶乳清蛋白粉價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥77 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-09
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
速溶乳清蛋白粉
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
速溶乳清蛋白粉
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產(chǎn)品名稱：濃縮乳清蛋白粉（速溶型）
英文名稱：Whey Protein Concentrate
提取來源：牛奶中提取的乳清蛋白
產(chǎn)品外觀：類白色粉末
產(chǎn)品用途：
1.冷凍食品
如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中，它作為廉價的蛋白質(zhì)來源，也可用于替代脫脂乳 降低產(chǎn)品的。它良好的乳化性，對冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益，尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地，在 冰淇淋中不僅是奶 的優(yōu)良替代品，而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。
2.焙烤食品
如面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中可利用乳清蛋白，增大面包的體積，提高水分含量，使面包更加柔軟，特別是添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白，這一效果尤為突出。在蛋糕體系中，利用WPC代替雞蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松劑產(chǎn)生的CO2逸出。
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
- Q Q：
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