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富馬酸亞鐵食品級(jí) 富馬酸亞鐵商家供應(yīng)
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RODUCT
富馬酸亞鐵食品級(jí) 富馬酸亞鐵商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
30 /千克
100-1000
¥
27 /千克
≥1000
¥
25 /千克
品牌:
富馬酸亞鐵
發(fā)布日期:
2023-02-04
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
富馬酸亞鐵
用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào)
食品級(jí)
外觀
粉末
別名
純度
%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量
99
主要營(yíng)養(yǎng)成分
富馬酸亞鐵
一、簡(jiǎn)介
富馬酸亞鐵,又稱富馬鐵,富血鐵。分子式為C4H2FeO4。本品為紅橙至紅棕色粒狀粉,無(wú)臭,幾乎無(wú)味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。
二、性狀
橙紅色至紅棕色粉末,無(wú)臭、幾乎無(wú)味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,幾乎不溶于乙醇,熔點(diǎn)279-281℃,相對(duì)密度2.435。
三、用途
作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為1800~3600mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日這類食品50gChemicalbook)中為520~580mg/kg;在乳制品食品中為180~300mg/kg;在谷類及其制品中為70~150mg/kg;在飲料中為30~60mg/kg。
富馬酸亞鐵與各種物質(zhì)、相容性好,具有協(xié)同作用。富馬酸亞鐵用于食品添加。
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