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檸檬酸鉀食品級(jí) 檸檬酸鉀商家供應(yīng)
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RODUCT
檸檬酸鉀食品級(jí) 檸檬酸鉀商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
15 /千克
100-1000
¥
13 /千克
≥1000
¥
10 /千克
品牌:
檸檬酸鉀
發(fā)布日期:
2023-02-09
更新日期:
2025-09-03
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
檸檬酸鉀
用途
酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號(hào)
食品級(jí)
包裝規(guī)格
1*25
別名
枸櫞酸鉀
純度
%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量
99
檸檬酸鉀(Potassiumcitrate),又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。一種檸檬酸鹽,分子式為C6H5K3O7,分子量306.39500,Chemicalbook它是一種白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、有潮解性,在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。作穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等??捎糜诟黝愂称?按生產(chǎn)需要適量使用。
在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。檸檬酸鉀也可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
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