|
| EINECS編號 | 207-427-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | STACHYOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 水蘇糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 470-55-3 |
| 分子式 | C24H42O21 |
| 有效物質含量 | 99 |
廠家水蘇糖 生產(chǎn)廠家水蘇糖 食品級水蘇糖 價格水蘇糖 哪里有賣的水蘇糖 品牌水蘇糖 供應水蘇糖 報價水蘇糖 廠家直 銷水蘇糖 直供水蘇糖 現(xiàn)貨水蘇糖 專業(yè)生產(chǎn)水蘇糖 食用水蘇糖 類別含量99%水蘇糖 品質水蘇糖 批發(fā)水蘇糖 食用水蘇糖 作用水蘇糖 用途水蘇糖 *廠家水蘇糖
一、商品屬性
【產(chǎn)品名稱】：水蘇糖
【英文名稱】：Stachyos
二、商品描述
【產(chǎn)品特性】
水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促 進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。水蘇糖具有良好的熱穩(wěn)定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降。因此，它可以用于需要熱壓處理的食品。在酸性環(huán)境中的貯藏穩(wěn)定性和溫度有關，溫度低于20℃時相當穩(wěn)定。
水蘇糖的保濕性和吸濕性均小于蔗糖但高于高果糖漿，滲透壓接近于蔗糖。在80℃以上，水蘇糖具有著色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈現(xiàn)出誘人的焦黃色。
三、商品應用領域
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效 果好，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，可吸附胃 腸道有毒物質及病 原菌，增 強免 疫能力，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收，老年食品的理想原料。
四、商品保存和運輸
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
【甜味劑說明】
甜味劑是指能使食品呈現(xiàn)甜味的食品添加劑，其在食品中主要有三方面的作用：
①使食品具有適合的口感
②風味的調節(jié)和增強
③風味的形成
