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EINECS編號 | |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 果凍粉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
型號 | 食品級 |
別名 | 果凍粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 16039-64-8 |
分子式 | C8H8KO12Sb |
有效物質含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】:果凍粉
【外文名】:POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
【外 觀】:白色粉末
二、商品描述
果凍粉,一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉(吉利粉)或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料(比如魚膠粉)制作時需要添加果汁或飲料。果凍粉是一種食品添加劑,主要由蔗糖、水分和果膠等原料混合制成。它具有口感細膩、容易解凍、冷凍易回復凝結性等特點,因此在食品加工中具有重要的作用。
三、商品應用領域
相對于成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作過程中可以隨心所欲調整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍。使用果凍粉時需要注意適量添加,過量使用可能會影響食品的口感和營養(yǎng)價值。同時,因為果凍粉的凝結性質,它也可能會影響食品的消化和吸收。因此,在使用果凍粉時需要嚴格按照食品加工的要求進行添加,并注意控制用量。
四、商品保存和運輸
[存儲運輸]:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!
【增稠劑說明】
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變形態(tài),改變食品的質構和外觀,使液體、漿狀食品形成特定的形態(tài),并使其均勻、穩(wěn)定。增稠劑可以提高食品質量,保持食品具有黏滑適口的感覺,同時還具有溶水性、穩(wěn)定特性、凝膠作用、起泡作用、穩(wěn)定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矯味作用、保健作用等。