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| EINECS編號(hào) | 209-566-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | LACTITOL |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 拉克替醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 585-86-4 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家乳糖醇 生產(chǎn)廠家乳糖醇 食品級(jí)乳糖醇 價(jià)格乳糖醇 哪里有賣(mài)的乳糖醇 品牌乳糖醇 供應(yīng)乳糖醇 報(bào)價(jià)乳糖醇 廠家直 銷(xiāo)乳糖醇 直供乳糖醇 現(xiàn)貨乳糖醇 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)乳糖醇 食用乳糖醇 類(lèi)別含量99%乳糖醇 品質(zhì)乳糖醇 批發(fā)乳糖醇 食用乳糖醇 作用乳糖醇 用途乳糖醇 *廠家乳糖醇
一、商品屬性
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：乳糖醇
【英文名稱(chēng)】：Lactitol
【別 名】：乳梨醇
二、商品描述
【性 狀】：乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半。
【特 性】這種添加劑的甜味爽口，常與高甜度甜味劑結(jié)合使用，無(wú)后味。它的吸濕性低，溶解度高，且相對(duì)分子質(zhì)量與蔗糖相似。乳糖醇對(duì)水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，同時(shí)，它在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
乳糖醇的相對(duì)分子質(zhì)量與蔗糖相似，其甜度約為蔗糖的一半，常與高甜度甜味劑結(jié)合使用。它的吸濕性低，溶解度高，因此適用于許多食品中，如糖果、巧克力、口香糖、餅干、面包等。此外，乳糖醇在烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等中也有廣泛應(yīng)用。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類(lèi)方法；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。
人工甜味劑主要有磺胺類(lèi)、二肽類(lèi)、蔗糖衍生物三種。天然甜味劑一般從植物中提取，主要有甜菊糖苷、羅漢果甜苷、非洲竹芋甜素、木糖醇
