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| EINECS編號 | 232-675-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 抗性糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Dextrin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 抗性糊精 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-53-9 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】：抗性糊精
【外文名】：Resistant Dextrin
【化學(xué)式】：C18H32O16
【外 觀】：白、黃或棕色流動性粉末。水溶性好，10%的水溶液為透明或淡黃色，pH值為4.0~6.0。抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小。
二、商品描述
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
抗性糊精作為一種食品添加劑，具有許多優(yōu)點。首先，它具有低熱量、高纖維的特點，可以作為低熱量的食品配料，有助于控制體重。其次，它具有抗消化的特性，能夠增加腸 道蠕動。
【增稠劑介紹】
增稠劑是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì)，用于食品時又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠。大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用。增稠劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫(yī)藥、橡膠、涂料等。
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