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| EINECS編號 | 237-282-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | isomaltulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 異構蔗糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 13718-94-0 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】異麥芽酮糖醇
【別 名】異構蔗糖
【性 狀】白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇
二、商品簡介
也叫做帕拉金糖醇，是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。具有甜味和較低的熱量。它是通過酶法將蔗糖轉化為異麥芽酮糖，然后經過氫化處理得到的。異麥芽酮糖醇具有優(yōu)秀的安全性和穩(wěn)定性。它是一種天然的二糖醇，不含有害物質，在人體內被吸收和代謝的過程也較為安全。此外，它還具有較高的耐熱性和耐酸性，在加工和儲存過程中不易變質。
三、商品用途
由于其具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、低能量、非齲 齒性等特性，使其在硬糖、軟糖、口香糖、巧克力等各類糖果制品中得到了廣泛應用。
四、注意事項
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
