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| EINECS編號(hào) | 232-541-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 刺槐豆膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | LOCUST BEAN GUM |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 角豆膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9000-40-2 |
| 分子式 | C10H11ClN2O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】刺槐豆膠
【外文名】locust bean gum
【別 名】 角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠
【性 狀】白色至黃白色粉末。幾無(wú)臭。溶于水。不溶于乙醇。
二、商品簡(jiǎn)介
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
三、商品用途
1.雪糕、冰淇淋：刺槐豆膠可以增強(qiáng)雪糕和冰淇淋的抗融性，改善口感，防止冰晶形成。
2.酸奶、果凍：刺槐豆膠可以提高酸奶的粘性和穩(wěn)定性，防止乳清析出；在果凍中則可以作為增稠劑，提升口感。
3.肉制品：在肉制品如香腸、肉丸中，刺槐豆膠可以提高產(chǎn)品的粘性和保水性，防止肉汁流失。
4.寵物食品：刺槐豆膠在寵物罐頭中可以作為粘合劑和乳化劑，提高寵物食品的穩(wěn)定性和口感。
5.飲料：刺槐豆膠可以作為增稠劑，提高飲料的穩(wěn)定性和口感，常用于果汁、酒類、乳飲料等。
四、注意事項(xiàng)
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來電咨詢選購(gòu)！
