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| EINECS編號 | 209-566-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | LACTITOL |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 拉克替醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 585-86-4 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【產品名稱】乳糖醇
【英文名稱】Lactitol
【別 名】乳梨醇
二、商品簡介
【性 狀】：乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半。
【特 性】這種添加劑的甜味爽口，常與高甜度甜味劑結合使用，無后味。它的吸濕性低，溶解度高，且相對分子質量與蔗糖相似。乳糖醇對水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，同時，它在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。
三、商品用途
1、糖果和巧克力：乳糖醇可以用于制作糖果和巧克力，賦予產品特殊的口感和甜味，同時減少甜度。
2、口香糖：乳糖醇也可以作為口香糖的甜味劑，提供清涼的口感，同時不會導致口腔細菌滋生。
3、飲料：乳糖醇可以用于制作低熱量的飲料，如低糖的果汁和茶飲料。
4、糕點和面包：乳糖醇可以作為糕點和面包的甜味劑，提供甜味和口感，同時不會影響面包的質地。
5、乳制品：乳糖醇可以用于制作低脂的乳制品，如低脂的酸奶和乳酪，提供甜味和口感。
四、注意事項
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
