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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Propyleneglycol alginate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 藻酸丙二酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9005-37-2 |
| 分子式 | (C9H14O70n |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】海藻酸丙二醇酯
【英文名】Propyleneglycol alginate
【別 名】藻酸丙二醇酯( PGA )
二、商品簡介
食品級藻酸丙二醇酯是一種海藻提取物，通常用作乳化劑、增稠劑和穩(wěn)定劑，在食品加工中有廣泛的應(yīng)用。
其pH值為3~4(1%水溶液)，易吸濕，加熱至55℃時變褐色，220℃時產(chǎn)生炭化，400℃時產(chǎn)生灰化。其相對密度為1.46,在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠，也不產(chǎn)生沉淀.
三、商品用途
藻酸丙二醇酯是一種天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，是藻酸衍生的一種食品添加劑。它廣泛用于飲料、冰淇淋、乳制品、掛面等食品的制作，能改善食品的口感和穩(wěn)定性。
可用于乳脂香精、乳粉、乳脂干酪、糖果等食品中，最 大使用量為0.2g/kg。
四、溫馨提示
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貯存：本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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