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| EINECS編號(hào) | 618-378-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纖維素鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium carboxymethyl cellulose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9004-32-4 |
| 分子式 | C14H16NaO13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】羧甲基纖維素鈉
【別 名】羧甲基纖維素鈉鹽，CMC、
【產(chǎn)品級(jí)別】食品級(jí)
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用量】根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ)藏】密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】24個(gè)月
【產(chǎn)品性狀】白色或淡黃色纖維狀粉末，無(wú)臭，無(wú)味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。對(duì)熱不穩(wěn)定，溫度升高則黏度下降，褐變溫度226～228℃。
二、商品用途
食品級(jí)CMC產(chǎn)品增稠性、保水性、分散穩(wěn)定性、成膜性及化學(xué)穩(wěn)定性?xún)?yōu)異，在低濃度下可獲得高粘度，同時(shí)賦予食品細(xì)膩潤(rùn)滑的口感；能有效降 低食品的脫 水收 縮作用，延長(zhǎng)食品貨架期；能較好的控制冷凍食品中的結(jié)晶體大小，防止油水分層；在酸性體系中，耐酸型產(chǎn)品具有良好的懸浮穩(wěn)定性，能有效提高乳液穩(wěn)定性和蛋白質(zhì)的阻抗能力；能與其他穩(wěn)定劑、乳化劑復(fù)配使用，起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同增效的作用，同時(shí)降低生產(chǎn)成本。
各類(lèi)雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷飲料、奶昔、巧克力奶昔等冷凍飲品，按照生產(chǎn)需要適量使用。
各類(lèi)果凍、果醬、果汁飲料等，使用量為0.05%-0.1%。
各類(lèi)罐頭、八寶粥等，使用量為0.2%-0.5%。
各類(lèi)糖果包衣、夾心糖果，使用量為0.1%-0.5%。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購(gòu)買(mǎi)之前，一定要與客服溝通，核對(duì)產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無(wú)誤。
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