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EINECS編號 | 232-674-9 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 微晶纖維素 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
型號 | 食品級 |
別名 | 纖維素粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9004-34-6 |
分子式 | (C12H20O10)n |
有效物質含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】微晶纖維素
【外文名】Microcrystalline Cellulose
【CAS NO】9004-34-6
【標 準】食品級
【用 量】按產品需要適量添加
二、商品簡介
【外 觀】白色或灰白色細微結晶性粉末,顆粒大小一般在20~ 80μm
【溶解性】 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
三、商品用途
微晶纖維素在食品行業(yè)中的應用
微晶纖維素具有綠色無毒等特性,且與人類日常攝入的膳食纖維組分相同,常作為添加劑應用于各類食品中,起到提高穩(wěn)定性,抗結塊,乳化,增稠和改 善食物口感等作用,是食品中的重要添加成分。
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料一膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑
(1)保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性;
(2)保持高溫的穩(wěn)定性
(3)提高液體的穩(wěn)定性
(4)營養(yǎng)補充劑和增稠劑
【買家須知】
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