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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨批發(fā)阿斯巴甜 食品級(jí)甜味劑一公斤起訂阿斯巴甜
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10086 /千克
100-100084 /千克
≥100082 /千克
  • 英文名稱:Aspartame
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:22839-47-0
  • 發(fā)布日期: 2023-09-19
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 245-261-3
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱 Aspartame
型號(hào) 食品級(jí)
別名 阿司帕坦
純度 99%
CAS編號(hào) 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物質(zhì)含量 99

一、商品信息

【產(chǎn)品名】阿斯巴甜

【英文名】Aspartame

【別  名】阿司帕坦; 天冬甜素

【產(chǎn)品級(jí)別】食品級(jí)
CAS號(hào)】:22839-47-0

二、商品簡(jiǎn)介

阿斯巴甜是一種人工甜味劑,它是由天門(mén)冬氨酸和苯丙氨酸這兩種氨基酸代謝產(chǎn)生的。這種甜味劑的甜度比普通糖高,但實(shí)際上其熱量可以忽略不計(jì)。這是因?yàn)榘⑺拱吞鹪谌梭w內(nèi)不會(huì)被吸收,而是被分解成其組成氨基酸。

三、商品用途

阿斯巴甜的高甜度和低熱量屬性,使其成為一種理想的替代品。無(wú)論是在制造飲料還是烘焙食品方面,阿斯巴甜都可以以更小的用量創(chuàng)造出與傳統(tǒng)糖相似的口感和甜度。而且,由于其甜度高,所需使用量相對(duì)較少,使得斯巴甜在生產(chǎn)成本方面更具優(yōu)勢(shì)。

可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。

【甜味劑在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺(jué),需要加入一定量的甜味劑。
(2)風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有"糖酸比"一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。
(3)風(fēng)味的形成,甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的,許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的,所以許多食品都加入甜味劑。


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